Jump to content
Sign in to follow this  
freggel1

Ovenvers!

Recommended Posts

freggel1

Een tip voor een heerlijk dessert a la Corné!

 

 

Men neme 500 gram roomboter, 500 gram bruine basterdsuiker, 5 appels, een flesje rum, flink wat kaneel, slagroom, ijs en 3 lepels custard en een liter melk, en suiker...

De bereiding:

Haal uit de appels het klokhuis, en snij de appels in dikke schijven zonder dat deze geschild zijn!

Doe de roomboter in een braadpan en laat deze smelten, en doe daarna de basterdsuiker en kaneel in de pan en breng deze aan de kook, en doe als de massa kookt de appelschijven in de pan, en een flinke scheut rum, laat dit alles lekker pruttelen, een minuut of 10. [ de appels moeten een beetje hard blijven, geen moes!]

Maak intussen een pan custardvla klaar, 1 liter melk en 3 lepels custard en 4 lepels suiker...

Klop ook de slagroom tijdens het klaarmaken, mag van te voren ook...

Als dit alles klaar is, de appels nog lekker zodat er nog een "bite" inzit, op het bord, de warme vla, en een scheut van de gekaremeliseerde saus van de appels op het bord, een schaaltje slagroom, en dan het ijs op het bord...

En niet te vergeten een lekker likeurtje erbij...

Smullen maar!!!

 

 

118858562-763742387760214-65016070406556

118877119-338605563996614-19845837800663

118918606-1007745196340675-2847700570591

 

 

Edited by freggel1
  • Like 1

Happy Funboardin'

Share this post


Link to post
Black Tiger

Ziet er weer zee smakelijk uit!


Greetings, Black Tiger

Share this post


Link to post
drz

Recept is doorgegeven aan de vrouw des huizes... Hopelijk volgt hierop een verassing aankomend weekend tijdens de F1. 😁


"Al het goede in het leven is illegaal,immoreel of dikmakend"

Share this post


Link to post
freggel1

Goed bezig @drz.


Happy Funboardin'

Share this post


Link to post
the matrix

Mijn dochter alleenstaand met drie kids heeft dinsdags een probleem om na haar werk een warme maaltijd te bereiden. 

1) ze moet met 1 van de jongens naar Rugby 

2) daarna moet ze als een speer naar het IVM waar ze een actieve rol heeft.

 

Dus aangeboden dat ik een makkelijke maaltijd klaarmaak die ze alleen hoeft op te warmen.

Het zijn meestal schotels met een twist, net even iets anders dan uit grootmoeders tijd.

 

Vandaag moest ik met knikkende knieën naar de tandarts voor een dubbele wortelkanaal behandeling voor een afgebroken kies. 

 

Vraag ik aan mijn dochter wat wil je vandaag eten en wat denk je.

HUTSPOT. 

GVD de verdoving was nog niet uitgewerkt (ze wist van de behandeling af) WORTELSTAMPPOT. 

Dus een zomerse variant gemaakt met bospeen, aardperen en sjalotten en op smaak gemaakt met Brie. 

Dubbele porties want dat eten wij dus ook. 

De eerste proeverij was uitstekend. 

Straks even half uurtje in de oven met wat kruim en stukjes boter voor een krokantje. 

 

Edited by the matrix

groet,

 

the matrix

Share this post


Link to post
freggel1

Wij hebben het daar dit weekend ook over gehad om binnenkort weer hutspot klaar maken, en ik krijg zelfs al zin in de eerste pan snert!!! 

 

Maar ik denk dat komend weekend de BBQ nog een keer aan gaat, want er is lekker nazomerweer voorspelt.

  • Thanks 1

Happy Funboardin'

Share this post


Link to post
Black Tiger

Wortelrats. Hahaha, dat hebben wij zondag ook gegeten, alleen dan de "normale" versie, dus gewoon wortelen met aardappelen. Speklap en rookworst voor erbij.

Was zondag best weer er voor.

  • Haha 1

Greetings, Black Tiger

Share this post


Link to post
drz

Dit topic is niet goed voor de lijn! 😂😂

  • Sad 1

"Al het goede in het leven is illegaal,immoreel of dikmakend"

Share this post


Link to post
freggel1

Dat weet ik @drz, maar er komen nog veel meer zoetigheden!!!

 

Ik ben er nog niet aan toe gekomen, maar op korte termijn ga ik lekker aan de slag met suiker!


Happy Funboardin'

Share this post


Link to post
drz

Ik zou zeggen: "Bring it on!!"  ..zoals de fransen zeggen.. 😁


"Al het goede in het leven is illegaal,immoreel of dikmakend"

Share this post


Link to post
freggel1

Fransen?  Volgens mij zeggen de Duitsers dit. :D 

 

Het gaat iig nog een warm klusje worden, de suiker moet onder een infraroodlamp komen te liggen.

 

Vandaag bij de bouwmarkt toen ik er was voor wat andere spullen alvast een dikke fitting meegenomen om een lamp aan te sluiten. 

 

Ik weet niet of ik er dit weekend aan toe kom, want de BBQ begint te roepen! 


Happy Funboardin'

Share this post


Link to post
the matrix

Met suiker werken is erg leuk en creatief totdat je in een onbewaakt moment dat spul op je handen of elders krijgt. 

Het blijft oppassen .

 

Ik heb me alleen bezig gehouden met stroopsoldaatjes, die zie je nu nergens meer.

Edited by the matrix

groet,

 

the matrix

Share this post


Link to post
freggel1

Gisteren weer eens iets lekkers gemaakt, Hollandse koffiekoeken op de manier zoals wij het vroeger in de bakkerij maakten.

 

Ik had nog een pak krentenbrood mix staan, en daar mee aan de slag gegaan.

Resultaat? Zie foto's:

 

120138737-2720289631543211-7154080829353

120175327-2720366498202191-8972891302326

120189467-2720289738209867-6440886551479

120193632-2720289538209887-5404500807161

120197571-2720344238204417-1752051686562

120198423-2720289488209892-8370091333999

120201118-2720289701543204-2660791193382

120216781-2720366014868906-5961342024750

120250906-2720289438209897-1844322319069

120266373-2720366611535513-7484728781223

120298556-2720289591543215-4538694046709

 

  • Like 1

Happy Funboardin'

Share this post


Link to post
drz

Dat ziet er goed uit! hoe smaakten ze??


"Al het goede in het leven is illegaal,immoreel of dikmakend"

Share this post


Link to post
freggel1

Heerlijk @drz! 

 

Maar ik had ook nog iets anders klaargemaakt afgelopen weekend, Bavaroise met verse aardbeien, echt om je vingers er bij af te likken!!!

 

Helaas was de schaal te snel leeg om er wat foto's van te maken, maar er volgen nog andere smaken zoals chocolade, en ananas enz... Maar daar ga ik een mooie taart van maken.

 

Alvast een beetje voorproeven tegen de aankomende feestdagen. :D 

 

 

Edited by freggel1

Happy Funboardin'

Share this post


Link to post
Black Tiger

Aardbeien bavaroise? Lekker, die bavaroises maakten we vroeger ook op de MHS, diverse smaken.

Deze werden dan voor 50 cent in de kantine verkocht, net als de slaatjes trouwens. Lekker!

 


Greetings, Black Tiger

Share this post


Link to post

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
Sign in to follow this  




  • Hosting Fun

×
×
  • Create New...

Important Information

By clicking the accept button you specifically agree to our Terms of Use and Privacy Policy. We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue. If you don't agree, please leave this site.