Wat eten we met de kerst en oudjaar?

[freggel1]

Vanavond gaan we lekker gourmetten, met alle versnaperingen er bij.

Rode wijn en witte wijn op alle dagen, en Hertog Jan Karakter en triple, en de gewone.

Dessert wordt Apfelstrudel met vanille roomijs met warme vla en slagroom. 

Eerste kerstdag kliekjesdag, en voorbereiden naar tweede kerstdag...

Tweede kerstdag, eerst lekker ontbijten met vers gebakken broodjes en Carpaccio/ Franse kazen en zoet beleg.

Daarna koffie met Limburgse vlaai.

'S avonds: kipcocktail als voorgerecht,

daarna varkenshaas/beenham en zalm voor schoonmoeder, daarbij een groentekrans en champignons en krieltjes.

Dessert: Wentelteefjes gebakken met suikerbrood, en daarbij ijstaart met slagroom en warme vruchten.

Oudjaarsavond, een warm en koud buffet, lekkere kiphapjes, satéstokjes, en gehaktballetjes in tomatensaus bladerdeeghapjes, zelfgemaakte saucijzenbroodjes, en zelfgemaakte koude schotel/ gevulde eieren en gevulde tomaten, en daarbij lekker brood... Aangevuld met Hertog-Jan en andere dranken, middernacht eerst het vuurwerk, en daarna de oliebollen, gebakken door de buurman!

 

[Black Tiger]

Wij hebben nog geen idee wat het op oudejaarsavond gaat worden. In elk geval vrijwel zeker weer oliebollen en snacks en we zien wel wat er nog meer komt.

Deze week had ik al appelflappen gemaakt, die hebben goed gesmaakt.

Vanavond op Kerstavond wordt het gourmetten.

1e Kerstdag Biefstuk met sla en aardappelkroketjes en sterretjes.

2e Kerstdag weten we nog niet, dat zien we nog wel.

Het wordt in elk geval sowieso genieten!

 

[freggel1]

Het klinkt iig lekker.

Laat het smaken!!!

 

[the matrix]

Dit jaar gewoon kippen drumstick?

 

[the matrix]

Maar 1e Kerstdag

Gourmetten met de kids en kleinkids totaal 15 personen.
Ossenhaas
Varkenshaas
Kipfilet
Zalm
Grote garnalen

Kabeljauw 
Hamburgertjes
Chipolata runder worstjes

Runder vink 
Eierstruif voor gebakken eitje
Pannenkoekjes.

Met fruit

Een grote schaal stoofpeertjes.

Aardbeien 

Druiven. 
 

Diverse groentenschijfjes voor veganist. 
Rode biet 
Mais pompoen
Groentenballetjes

Kaassoufle

Deze zijn wel kant en klaar. Moeilijk om die voor 1 persoon te bereiden .
Courgette

Rode ui 

Aubergine.

Paprika

Kastanje champignons

Gewone champignons

Geraspte kaas

Diverse sauzen

Vlees van de verse slager en zelf op maat snijden.

Geen kant en klare troep.

Diverse dranken , voor elk wat wils , een krachtige bordeaux is altijd prima.

En voor de kids diverse drankjes naar hun smaak.

En als toetje omdat iedereen mudje vol gevreten is simpel Viennetta na.

2e kerstdag uitbuiken en traditioneel met zijn tweeën, friet, kroket en mayo.

Voor oudjaar en nieuwjaarsdag altijd normaal eten, geen uitgebreide gangen.

Maar wel onze traditionele zelfgemaakte brabantse worstenbroodjes.

That's it. 

 

[Black Tiger]

Zoooo.... krijgen jullie het eventjes lekker druk, met 15 man. Maar is wel heel gezellig!

Veel plezier alvast.

Ik was al bijna bij jullie komen eten.

 

[freggel1]

Hier vandaag al weer diverse gerechten klaargemaakt voor 2de kerstdag.

Het is lekkerder dat het even een nachtje op smaak komt in de koelkast.